村里沒有冷庫時，我們種的菜無法運到更遠的地方，價格上不去，遇到雨天賣不了就爛掉了；自從省里實施農(nóng)業(yè)技術示范推廣行動，省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮研究所幫我們村建起冷庫，經(jīng)過預冷后的蔬菜，運到廣州、上海還像剛從地里摘的一樣新鮮，菜走得好，價錢也不錯，暫時賣不出去還可以貯藏。”8月18日上午，應縣南河種鎮(zhèn)接馬峪經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的蔬菜市場里一派繁忙景象，前來出售青椒的段寨村農(nóng)民張貴忠高興地給記者講冷庫給菜農(nóng)帶來的好處。他家今年種植7畝青椒，純收入可達到2.8萬元。

    張貴忠所講的“冷庫”，就是省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮研究所在省農(nóng)業(yè)科技示范推廣行動中承擔的“小型節(jié)能冷庫及果蔬貯運保鮮技術示范項目”示范推廣的小型節(jié)能冷庫，由于這種冷庫使用了該所獲得國家專利的冷風機高效分液器產(chǎn)品，并綜合運用了新型保溫材料、多重保護電腦控制柜、蒸發(fā)冷凝、水沖霜等先進技術，具有較一般冷庫節(jié)能省電10%、使用方便、效益明顯等特點，再加上配套使用該所研發(fā)的多項果蔬貯藏保鮮技術，可以有效延長果蔬產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，減少產(chǎn)后損失，增加產(chǎn)品附加值。

    “小型節(jié)能冷庫及果蔬貯運保鮮技術示范項目”推廣使用后，經(jīng)過預冷處理后的果蔬產(chǎn)品，不僅采后損失率由原來的25%下降到10%以下，每噸增值1000元以上，還可以保鮮7天左右，為我省的蔬菜運往全國各地贏得價格保障。同時，拉動種植、加工、物流等相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對提高當?shù)剞r(nóng)民收入和實現(xiàn)果蔬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展效果非常明顯。

    據(jù)該項目首席推廣專家、省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮研究所所長王春生介紹，從2001年至今，省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮研究所已經(jīng)在全省50多個縣推廣建設小型節(jié)能冷庫800多座，年處理各類果蔬產(chǎn)品20萬噸，增收10億元以上。“山西省農(nóng)業(yè)技術示范推廣行動”實施以來，由于政府支持，推廣力度進一步加大，近1年多的時間，該所在應縣、渾源、壽陽3個縣共建設小型節(jié)能冷庫100座，年實現(xiàn)效益5億元。僅在應縣南河種鎮(zhèn)接馬峪村就建立小型節(jié)能冷庫30多座，每年都有5萬多噸新鮮蔬菜經(jīng)過預冷處理后發(fā)往北京、上海等地，產(chǎn)值達3億元，不但拉動了當?shù)厥卟水a(chǎn)業(yè)發(fā)展，還拉長了產(chǎn)業(yè)鏈。現(xiàn)在，接馬峪村已經(jīng)發(fā)展成為全省最大、全國聞名的蔬菜種植、貯藏、批發(fā)和銷售集散地。