[中國制冷網]  9月7日，筆者走進位于威寧自治縣草海鎮陜橋村的該縣首座高低溫蔬菜保鮮冷庫，恰逢該縣草海鎮農產品專業合作社的社員們正在組織將收購來的100余噸蔬菜貯藏到保鮮庫中。正在忙著貯藏蔬菜的該合作社社員、種植蔬菜30余畝的菜農小羅一邊忙碌一邊告訴筆者:“這些蔬菜經過冷藏后再啟運，運到廣州去依然是新鮮的，如果不經過保鮮冷藏就運輸，運到廣州的蔬菜就不再新鮮，價格就大打折扣。”

    在工作人員的指引下，筆者看到保鮮庫內已經保存了3-5天的蔬菜依然新鮮如初。

    去年4月，針對沒有經過預冷處理的瓜果菜無法大量長途運輸，價格無法保證的情況，該縣草海鎮農產品專業合作社籌資270萬元新建威寧首座高低溫保鮮庫。該保鮮庫占地2000平方米，集低溫庫、恒溫庫、預冷庫、儲冰庫、制冰庫為一體，并對外提供包裝、運輸、服務，日吞吐量達400噸以上。自今年7月20日該冷庫竣工并投入運營以來，經過該庫保鮮的300多噸蔬菜已成功銷往廣州、廣西等沿海市場。

    該合作社市場部經理羅光云告訴筆者:“這個冷庫扭轉了我們菜農在蔬菜銷售中處于弱勢的局面。長期以來，由于我們缺乏保鮮庫，蔬菜水果不利于遠距離運輸價格大幅度波動，有時甚至賣不出去。有了保鮮冷庫就不一樣了，經過保鮮的蔬菜可以滿足長途運輸的需要，同時，菜價低時我們可以把蔬菜貯藏起來，等到價格合適了再出賣，利益有了保障。”

    該保鮮庫的建成運營，不僅直接增加了該合作社菜農的收入，更為重要的是鞏固了該縣作為“中國南方高原冷涼蔬菜之鄉”的地位。

    在沒有保鮮冷庫之前，該縣銷往沿海市場的反季節蔬菜不到總產量的5%。保鮮庫的建成，該合作社不但形成了產、加工、銷售一體化的經營模式，而且銷往沿海地區的蔬菜比例高達50%以上。