[中國制冷網]  近日，岱西鎮朱氏葡萄冷藏有限公司內，幾名工人將剛收購來的岱西葡萄放入冷藏庫。經過一段時間的冷藏保鮮，這些葡萄將被銷往各地。

    葡萄是個“嬌氣”的水果，不經放，不經摔。特別是在集中成熟期，銷售難問題一直困擾著葡萄種植戶。朱氏葡萄冷藏有限公司瞄準農產品冷藏銷售，建立了一個1000立方米的冷藏庫。依托這個冷藏庫，公司在旺季收購葡萄，然后反季節銷售到上海、杭州、寧波等大中城市。

    “現在公司有自己的冷庫，通過冷藏輸運，送出去的葡萄直接到達客戶手中，大部分進冷庫儲藏或是直接上冷柜，實現了冷庫—冷藏車—冷庫這樣一個從產地到零售終端的完整冷鏈。”朱和定說，“冷藏葡萄從10月份開始賣，一直能賣到元旦。最好的價格能賣到每公斤30元，普通的也能賣到了每公斤16元。同時，冷藏保鮮過的岱西葡萄，保持了原有的新鮮口感，顧客非常喜歡。”

    據了解，該公司仍在摸索，希望進一步延長冷藏時間，讓葡萄在春節期間上市，爭取更多的經濟效益。

    將蔬菜、水果等生鮮農產品采收后冷藏保鮮，使之在產品加工、貯藏、運輸、銷售等環節最大限度地保證產品品質、減少損耗，岱山農產品供銷試水“冷鏈化”。

    “農產品大批量集中上市時，不但很難賣出好價錢，而且來不及銷售的還容易腐爛變質。”據縣農經站站長方賢波介紹，除了朱氏葡萄冷藏有限公司積極新建冷藏保鮮設施之外，高亭鎮石馬岙蔬菜瓜果合作社也建成了岱山首個蔬菜冷藏庫，在推廣冷藏保鮮技術的同時，也帶動了周邊農戶發展蔬菜種植。

    據了解，石馬岙蔬菜基地是我縣重要的農產品生產基地，目前蔬菜種植面積近1000畝。今年，蔬菜瓜果合作社投資7萬元，建立了一個容積90立方，可存儲蔬菜8000斤左右的冷藏庫，為菜農提供蔬菜保鮮技術。

    “種了這么多年的蔬菜，今年我有信心收入能比往年多一點。”菜民於大伯告訴記者，以前由于沒有好的保鮮措施，一到蔬菜集中上市時，菜農們如果不忍痛將手中的蔬菜賤賣，只能眼睜睜地讓它爛在地里。“但現在不同了，社里有了冷藏保鮮庫，我們的后顧之憂解決了。大白菜等易損蔬菜豐收時，一時賣不掉的可以放在里面，也不用擔心會爛掉。”

    “我們還把冷藏保鮮的蔬菜通過配送中心銷售出去，讓人們吃到最新鮮的農產品。”合作社負責人於元君介紹說。

    方賢波介紹，修建保鮮冷藏庫，推廣應用農產品冷藏保鮮技術，既可以減少農產品產后損失，又可以帶動農產品跨季節均衡銷售，促進農民穩定增收。根據全縣農業的發展路徑，我縣將加快構建現代農業加工流通體系，建設一批農產品交易市場、物流配送中心。今后，縣相關部門將在加強農產品生產與冷儲、運輸、銷售等環節的融合上下功夫，力爭打造起一條完整的冷鏈產業鏈。