來自國家發(fā)改委的信息表明，我國僅食品行業(yè)冷鏈物流的年需求量就在1億噸左右，年增長率在8%以上。目前，國內(nèi)有1萬多家超級(jí)市場及大型超市亟待引入冷凍技術(shù)和尋求合作伙伴。深圳鹽田港珠江物流有限公司操作總監(jiān)葉慶通認(rèn)為，近年來，隨著人民生活水平的提高，以及對(duì)食品安全的重視，冷鏈物流市場規(guī)模和需求正在逐年遞增。

    空調(diào)制冷大市場專家認(rèn)為，獨(dú)特的地理位置決定了深圳是冷鏈物流的“特區(qū)”。一方面由于深圳本地市場的大量需求；另一方面則因?yàn)樯钲谂徬愀郏瑏碜匀珖某隹诶鋬霎a(chǎn)品大部分通過深圳流向香港至世界各地。此前，仲量聯(lián)行在深圳發(fā)布的報(bào)告稱，深圳作為內(nèi)地易腐食品運(yùn)往香港的主要口岸，冷鏈物流已成為重點(diǎn)發(fā)展項(xiàng)目，未來5年內(nèi)地公共冷凍倉儲(chǔ)設(shè)施將以每年24%的速度增長，冷鏈物流市場潛力巨大。目前，深圳冷凍食品中只有10%左右經(jīng)過溫控處理，深圳冷鏈物流未來還有5倍以上的增長空間。

    廣東省物流行業(yè)協(xié)會(huì)冷鏈物流專業(yè)委員會(huì)副秘書長李健華則表示，在冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃方面，深圳市不僅走到了廣州的前面，而且走在了全國的前列，這也是深圳冷鏈物流行業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要原因。

    冷鮮食品市場需求的不斷擴(kuò)大，以及企業(yè)的加速進(jìn)入，給冷鏈物流業(yè)的發(fā)展帶來了很大機(jī)遇。不過，制冷快報(bào)記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，目前冷鏈物流行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失，眾多企業(yè)亟待國家標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)。

    據(jù)了解，不久前為提升我國冷鏈物流的標(biāo)準(zhǔn)，全國物流標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)冷鏈物流分技術(shù)委員會(huì)還制定了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并指定了首批44家全國冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)定點(diǎn)聯(lián)系企業(yè)，深圳東方佳源、糧食集團(tuán)、小田物流、招商局國際冷鏈公司等8家企業(yè)入選。

    據(jù)中國物流技術(shù)協(xié)會(huì)副秘書長劉衛(wèi)戰(zhàn)介紹，目前針對(duì)冷鏈物流行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，在農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部等各部委相關(guān)法規(guī)中均有體現(xiàn)，但并沒有形成體系。這就造成了很多技術(shù)參數(shù)有矛盾、重合的現(xiàn)象。中國物流與采購聯(lián)合會(huì)副會(huì)長、全國物流標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副主任戴定一也表示，冷鏈物流是個(gè)龐大的系統(tǒng)，需要各環(huán)節(jié)都有一個(gè)統(tǒng)一規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)引導(dǎo)，而所有的這些都要求盡快制定冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)。

    空調(diào)制冷大市場認(rèn)為，雖然目前社會(huì)對(duì)于冷鏈物流行業(yè)關(guān)注度較高，但各方面大多數(shù)還停留在宏觀層面，沒有落實(shí)到具體產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)制定。

    令人欣喜的是，在不久前召開的第二屆中美冷鏈標(biāo)準(zhǔn)交流會(huì)上，有關(guān)部門透露，去年立項(xiàng)審批并啟動(dòng)的多項(xiàng)冷鏈物流國家標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目已經(jīng)進(jìn)入制定階段。未來國家標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)將有望改變冷鏈行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)混亂的現(xiàn)狀，使消費(fèi)者的食品安全得到進(jìn)一步的保障。