隨著食品工業(yè)的迅猛發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，食品冷凍冷藏技術(shù)得到快速發(fā)展，這為食品運(yùn)輸及貯藏提供了技術(shù)支持。冷凍冷藏食品技術(shù)是在20世紀(jì)隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，特別是制冷技術(shù)的進(jìn)步而發(fā)展起來(lái)的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。食品冷藏鏈又稱低溫鏈，它是建立在食品低溫工藝學(xué)基礎(chǔ)上，以制冷技術(shù)與設(shè)備為手段，使冷凍冷藏食品運(yùn)輸和銷售在整個(gè)生產(chǎn)流通范圍內(nèi)，均保持z*佳質(zhì)量并獲得較好經(jīng)營(yíng)效果的一種現(xiàn)代化綜合低溫體系。

　　

　　2014CFPE參展商500多家，展示面積24000平方米，觀眾30000余人次。CFPE的影響力更是吸引了華東地區(qū)龐大的參觀團(tuán)體到會(huì)采購(gòu)、交流、洽談業(yè)務(wù)，參觀群體涉及上海及周邊省份的40多個(gè)食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)、專業(yè)市場(chǎng)組團(tuán)3200多家到會(huì)參觀采購(gòu)，以及速凍食品、肉制品、冰激凌、面制品、方便食品、飲料、水產(chǎn)、奶制品、冷庫(kù)工程等行業(yè)的龍頭企業(yè)，同時(shí)也給餐飲、商超、酒店、便利店、物流園區(qū)、經(jīng)銷商、行業(yè)分銷商等提供了一對(duì)一的貿(mào)易平臺(tái)，極大地提高華東市場(chǎng)引入新產(chǎn)品的速度，充分體現(xiàn)出供與需的s*選貿(mào)易平臺(tái)。華東地區(qū)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)、區(qū)位優(yōu)勢(shì)——鑄造大型食品冷鏈行業(yè)盛會(huì)。

　　

　　【展出范圍】

　　

　　●食品保鮮：

　　

　　食品保鮮柜、展示柜、保鮮設(shè)備、冰淇淋設(shè)備、保鮮機(jī)械（真空包裝機(jī)和收縮包裝機(jī)）保鮮袋、保鮮膜、保鮮劑、保鮮材料、貯藏技術(shù)及生產(chǎn)設(shè)計(jì)單位；

　　

　　●冷凍食品加工技術(shù)設(shè)備：

　　

　　食品檢測(cè)分析儀器、衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫設(shè)備；噴碼機(jī)、防偽包裝技術(shù)設(shè)備、殺菌消毒設(shè)備及用品等；

　　

　　●冷柜：

　　

　　超市冷凍冷藏柜、商用展示柜、特殊冷藏陳列柜、咖啡廳和餐廳用冷藏柜、生鮮柜、保鮮工作臺(tái)、蛋糕柜、酒柜、鮮花柜、便攜式冷柜、疫苗柜，醫(yī)用、實(shí)驗(yàn)室用冷鏈設(shè)備，生鮮零售設(shè)備、冷柜配件、冷柜工程等；

　　

　　●冷凍、冷藏技術(shù)設(shè)備：

　　

　　各類拼裝式冷庫(kù)、冷藏庫(kù)和冷凍室，制冷機(jī)組、冷庫(kù)板、冷庫(kù)門、溫控技術(shù)、

　　

　　通風(fēng)設(shè)備，壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器、膨脹閥，速凍機(jī)、制冰機(jī)、制氮機(jī)、干燥機(jī)、冷卻機(jī)、冷水機(jī)、制冷劑、隔熱板、換熱器、配電裝置、冷卻塔、冷庫(kù)配件、冷庫(kù)安全環(huán)保節(jié)能技術(shù)；低溫凍結(jié)、差壓預(yù)冷技術(shù)、真空預(yù)冷、真空冷凍干燥技術(shù)，保溫、蓄冷恒溫技術(shù)；冷庫(kù)設(shè)計(jì)、改造單位等。

　　

　　冷凍冷藏設(shè)施照明節(jié)能技術(shù)、冷鏈物流信息化應(yīng)用技術(shù)及軟件、冷鏈物流動(dòng)態(tài)信息監(jiān)控技術(shù)。

　　

　　●冷藏運(yùn)輸設(shè)備：

　　

　　冷藏車、廂體、改裝冷藏車、冷藏機(jī)車、貨柜冷藏車、保溫車、冷藏運(yùn)輸箱，冷凍包裝盒、保溫箱、冷藏包、冰袋等蓄冷材料，車用冷藏機(jī)組及部件，第三/四方物流服務(wù)、存儲(chǔ)、倉(cāng)庫(kù)等。

　　

　　●冷庫(kù)自動(dòng)化系統(tǒng)：

　　

　　冷庫(kù)專用溫控設(shè)備、冷庫(kù)通風(fēng)系統(tǒng)、冷庫(kù)自動(dòng)控制系統(tǒng)、測(cè)控成套系統(tǒng)，冷凍冷藏綜合保管系統(tǒng)、冷庫(kù)自動(dòng)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備（貨架、叉車、托盤、周轉(zhuǎn)箱等）、冷庫(kù)管理系統(tǒng)（軟件）、冷庫(kù)監(jiān)控系統(tǒng)、冷庫(kù)節(jié)能設(shè)備、冷庫(kù)維修設(shè)備等。

　　

　　展會(huì)日期：2014年06月13日-15日

　　

　　展會(huì)地點(diǎn)：上海光大國(guó)際展覽中心

　　

　　展出面積：24000㎡預(yù)計(jì)參觀人數(shù)：30000人