黃花產業是大同市鞏固脫貧成果的特色支柱產業。田地間黃花種植專業合作社位于大同市云州區西坪鎮下高莊村，今年種植黃花150畝，年加工銷售額可達500余萬元。在產地倉儲冷鏈的保駕護航下，黃花銷路更遠，價格賣得更高。”山西省大同市云州區田地間黃花種植專業合作社的負責人說。

　　以前，黃花每年7月上旬開始陸續采摘，這個時候，正是大同的雨季，剛采摘的黃花經高溫殺青處理后不及時晾曬，會導致品質下降，甚至爛掉，造成損失。雨收同期不僅挫傷了菜農的種植積極性，還影響了黃花產業的規模化生產。

　　2021年在大同市農業農村局的幫助下，田地間黃花種植專業合作社建設了一座約1400立方米的冷藏庫。這樣一來，采摘后來不及處理的黃花可冷藏保存，而且可以延緩開花一天；遇陰雨天無法晾曬時，黃花最長可冷藏保存18天，極大地減少了產后損失。

　　由此，田地間黃花種植專業合作社經過冷藏庫保鮮的黃花保存了其高品質的特性，遠銷到香港、澳門等地，年銷售額比原來增加了100多萬元。合作社的示范探索極大地激發了農民建“地頭冰箱”的積極性。兩年來，云州區新建冷藏設施87個，容積達8.2萬立方米，儲存周轉采摘期黃花20萬噸，陰雨天產后損失由原來的80%降低到5%左右，每年可挽回經濟損失約3億元。

　　大同市陽高縣綠嘉園種植專業合作社投資200萬元建設2200立方米氣調庫1座，實現了年貯藏400噸鮮食杏。與此同時，與陽高縣中馳發展有限公司強強聯手，將來不及銷售的鮮食杏儲存加工成杏干等加工品，實現“合作社+企業+基地+農戶”，延長了杏果的產業鏈條，年銷售400噸杏，每年可多生產80噸杏產品，年增加農民可72萬元工資性收入。天鎮縣的農產品如土豆、糯玉米等在地窖、冷藏庫內保存時間較長，可以將來不及銷售的產品存放在產品淡季銷售，既保證了“菜籃子”供應，又可確保生鮮農產品周年供應的價格平穩。

　　大同市是冷涼蔬菜杏果的優勢區，彌補山東等全國蔬菜過季后的暫時性短缺的短板，加之地處京津冀農產品供應重要基地，急需鮮活農產品產業化、規模化發展。隨著產地倉儲冷鏈設施的建設，黃花等蔬菜、杏果產業的發展突破了瓶頸，走向了高質量增長。

　　在冷鏈的助力下，原來的產業實現了由“產品+物流”向“產品+冷鏈+市場+物流”的高質量發展，為脫貧攻堅成果鞏固和鄉村振興提供了產業支撐。

　　據介紹，三年來年來，大同市緊緊抓住中央實施城鄉冷鏈物流設施建設機遇，大力推進農產品產地冷藏保鮮設施建設，保障了大同特色蔬菜、水果、中藥材、花卉等鮮活農產品的保鮮和運輸，從源頭上解決了鮮活農產品出村進城“最初一公里”問題，破解了產業發展瓶頸，促進了農民增收。

　　從2020年至今，大同全市投入2.9億元，建成產地冷藏保鮮設施386個，容積達27萬立方米，可儲存3萬噸鮮活農產品，年周轉運輸、冷藏保鮮量30多萬噸，總產值達15億元，帶動項目區農戶年均增收1500元左右。