【中國(guó)制冷網(wǎng)】日前，根據(jù)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，截至2021年3月，珠海格力電器股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)格力電器公司）累計(jì)發(fā)明專(zhuān)利授權(quán)數(shù)量超過(guò)一萬(wàn)件。從現(xiàn)有數(shù)據(jù)來(lái)看，格力電器公司已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)首家已授權(quán)發(fā)明專(zhuān)利過(guò)萬(wàn)的家電企業(yè)。

　　同時(shí)，自2016年起，格力電器公司發(fā)明專(zhuān)利授權(quán)量連續(xù)五年穩(wěn)居全國(guó)前十，2019年位居全國(guó)第六，也是唯一一家進(jìn)入前十的家電企業(yè)。

　　據(jù)了解，格力除了在家電行業(yè)有眾多專(zhuān)利外，其在其他領(lǐng)域也都有涉足，包括了電動(dòng)汽車(chē)專(zhuān)利、手機(jī)折疊屏專(zhuān)利、AR專(zhuān)利等。

　　不過(guò)在格力電器公司申請(qǐng)的多項(xiàng)專(zhuān)利中，最讓人意外的是他們此前針對(duì)虛擬體驗(yàn)食物味道而研發(fā)的專(zhuān)利。

　　隨著科技的發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越注重生活的品質(zhì)，這主要體現(xiàn)在衣食住行各個(gè)方面。不過(guò)消費(fèi)者在購(gòu)物時(shí)不再僅僅是盲目的購(gòu)買(mǎi)，也不因?yàn)閺V告拍得特別好看而購(gòu)買(mǎi)，大家會(huì)選擇在購(gòu)買(mǎi)商品時(shí)看一些攻略，或者是通過(guò)觀看自己信任的網(wǎng)紅主播或愛(ài)豆的直播來(lái)購(gòu)買(mǎi)商品。

　　別的還好，就是在購(gòu)買(mǎi)食品方面，同樣的食物有人吃上一口就欲罷不能，有人則難以下咽。人們喜歡或不喜歡某一種食品其實(shí)不僅在于食品本身的味道，還在于人們的不同感覺(jué)，而這種飲食習(xí)慣一旦形成，就難以改變。

　　更何況，由于每個(gè)人的生長(zhǎng)環(huán)境不同，個(gè)人味蕾的發(fā)育也不同。因此每個(gè)人的味蕾是有一定的差異的：有的人感受酸味強(qiáng)一些，有的人感受甜味強(qiáng)一些，那么很少的這種味覺(jué)刺激就能引起他的味覺(jué)沖動(dòng)。但是如果感受某味覺(jué)的味蕾比較少，那么這一味覺(jué)就比較遲鈍，就需要很強(qiáng)的刺激才能引起沖動(dòng)。而這就是每個(gè)人口味不同的原因了。

　　所以說(shuō)，消費(fèi)者在不能自己親自品嘗的情況下，去選擇適合自己口味的食品就相對(duì)比較困難。特別是消費(fèi)者在通過(guò)網(wǎng)購(gòu)方式選擇食品時(shí)，無(wú)法準(zhǔn)確的知道該食品的味道是否符合自己的口感，并且消費(fèi)者在觀看美食直播時(shí)，同樣也無(wú)法確定主播對(duì)該食物的感受是否與自己一致。

　　蝸牛納就有這樣的苦惱，平時(shí)看美食主播看多了總想買(mǎi)人家推薦的食品。雖說(shuō)可以參考一下網(wǎng)友評(píng)論，可是說(shuō)好吃的人多，說(shuō)不好吃的人也不少，這讓蝸牛納有些拿不定主意。

　　如果科技在發(fā)達(dá)一些，讓我們能在虛擬世界中有嗅覺(jué)和味覺(jué)的感受，這樣就能按自己的喜好下單買(mǎi)食品了。

　　雖然現(xiàn)在還沒(méi)這種技術(shù)，不過(guò)格力電器公司竟然已針對(duì)上述存在的問(wèn)題，申請(qǐng)了一項(xiàng)名稱(chēng)為“用于直播虛擬體驗(yàn)食物味道的方法和裝置”的專(zhuān)利。

　　據(jù)該專(zhuān)利摘要顯示，本申請(qǐng)包括：將用戶(hù)的虛擬味覺(jué)模擬裝置與主播的虛擬味覺(jué)模擬裝置進(jìn)行連接，虛擬味覺(jué)模擬裝置用于通過(guò)對(duì)舌頭進(jìn)行電刺激和熱刺激來(lái)模擬食物味道；在連接成功后，將用戶(hù)的虛擬味覺(jué)模擬裝置的味覺(jué)參數(shù)設(shè)置為與主播的虛擬味覺(jué)模擬裝置的味覺(jué)參數(shù)同步，味覺(jué)參數(shù)包括：電流強(qiáng)度和熱強(qiáng)度，主播的虛擬味覺(jué)模擬裝置的味覺(jué)參數(shù)為主播在品嘗目標(biāo)食物后所設(shè)置的味覺(jué)參數(shù)；利用用戶(hù)的虛擬味覺(jué)模擬裝置對(duì)用戶(hù)的舌頭進(jìn)行刺激，使用戶(hù)體驗(yàn)到目標(biāo)食物的味道。通過(guò)本申請(qǐng)，有助于幫助消費(fèi)者在網(wǎng)購(gòu)時(shí)更好的選擇符合自己口味的食品，給用戶(hù)帶來(lái)更便捷、更高效的網(wǎng)購(gòu)體驗(yàn)。

　　這……這發(fā)明真秀，相當(dāng)?shù)某?jí)霹靂無(wú)敵秀！

　　而且蝸牛納通過(guò)專(zhuān)利檢索，沒(méi)有看到有誰(shuí)發(fā)明了個(gè)和格力電器公司類(lèi)似的專(zhuān)利，也就是說(shuō)目前在我國(guó)，就這家公司開(kāi)了個(gè)虛擬味覺(jué)模擬的腦洞。

　　不過(guò)在國(guó)外，虛擬現(xiàn)實(shí)早已逐漸入駐味覺(jué)世界。

　　早在2013年，國(guó)立新加坡大學(xué)的Nimesha Ranasinghe帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，發(fā)明了這一新科技：用數(shù)字模擬器將屏幕中的食物和飲料的味道傳遞到人類(lèi)的舌尖。

　　這一設(shè)備的主要發(fā)射器是一個(gè)銀制的電極。它通過(guò)半導(dǎo)體微小的改變電流與溫度，使舌尖的味覺(jué)感受器收到信號(hào)，并向大腦發(fā)出四種基本的味覺(jué)：甜、酸、苦和咸。

　　不過(guò)當(dāng)時(shí)該裝置僅是一個(gè)原型機(jī)，只能模擬味道，不能模擬食物的氣味和質(zhì)地。而氣味和質(zhì)地不僅難制造，對(duì)料理來(lái)說(shuō)也是非常重要的體驗(yàn)。據(jù)說(shuō)如果你捏著鼻子吃土豆泥和蘋(píng)果泥，其實(shí)是無(wú)法吃出兩者差別的。

　　由于固體食物的質(zhì)地自然是很難復(fù)制的，所以Nimesha Ranasinghe就先從液體做起。他們?cè)?017年3月的時(shí)候做出了一杯假檸檬水，杯身設(shè)置了LED燈，將液體照射成可口的檸檬黃，杯口設(shè)置了味覺(jué)模擬器，給舌頭營(yíng)造酸的電流刺激。這樣一來(lái)，這杯假檸檬水看上去就很真實(shí)了，而且當(dāng)時(shí)Nimesha Ranasinghe的團(tuán)隊(duì)就已經(jīng)在構(gòu)想使用APP定制白開(kāi)水的口味了。

　　據(jù)了解，該團(tuán)隊(duì)還會(huì)再研究其他更多的餐飲元素，包括除雞尾酒之外的其他飲料或是固體食物，并計(jì)劃用于VR場(chǎng)景中。

　　如果他們完成了固體食物的研究，并且能夠模擬質(zhì)地，那么整個(gè)餐飲業(yè)或許都將顛覆，未來(lái)根本不用花時(shí)間制作料理，只要一個(gè)食用營(yíng)養(yǎng)塊，然后在手機(jī)上選擇味道即可。

　　只不過(guò)，雖然電刺激可對(duì)味覺(jué)感受器發(fā)揮作用，但進(jìn)食的感官并不僅限于味道，口感同樣重要。

　　當(dāng)然，東京大學(xué)的一個(gè)研究小組解決了這個(gè)問(wèn)題。他們發(fā)明電顎刺激GJS技術(shù)，利用微弱電流刺激咬合肌，模擬人類(lèi)咀嚼不同質(zhì)地食物的感官體驗(yàn)。而這套由新島研發(fā)的電子食物質(zhì)地系統(tǒng)同樣運(yùn)用了電極，但并不用于舌頭，而是咀嚼食物的下頜部咬肌。當(dāng)使用者做出咬合動(dòng)作，它們將使人感受到硬度及咀嚼感。

　　和味覺(jué)一樣，該技術(shù)也可以改變真實(shí)食物的口感。在軟件用戶(hù)界面與技術(shù)會(huì)議上，有參與者佩戴電極設(shè)備咀嚼曲奇餅干后表示，曲奇的口感變得更硬更有韌性，就像橡皮糖。

　　據(jù)悉，該研究團(tuán)隊(duì)還將通過(guò)刺激更多的下頜部肌肉群實(shí)現(xiàn)更豐富的口感，并伴隨其他感官輸入，如咀嚼發(fā)出的聲響。

　　也許，在不遠(yuǎn)的將來(lái)，看到有人深夜上傳了了自己覬覦已久的美食之后，我們能在不用擔(dān)心發(fā)胖問(wèn)題的前提之下，一飽其中美味。這種事情，光是想想就足夠激動(dòng)人心。

　　不論是格力電器公司的直播虛擬體驗(yàn)食物味道的發(fā)明，還是新加坡很有意思，但若有人更希望在直播中一邊觸摸到食物一邊品嘗味道，那么就需要全息交互觸覺(jué)技術(shù)了。

　　說(shuō)起來(lái)，此前在英國(guó)曾有一家名為Ultrahaptics的公司已經(jīng)開(kāi)發(fā)出了這樣一種新的3D交互式觸覺(jué)技術(shù)，該技術(shù)借助超聲波，能夠?yàn)槿畔D像提供一種觸覺(jué)回饋。也就是說(shuō)，可以讓用戶(hù)“觸摸”到虛擬世界中的物體。

　　Ultrahaptics公司首席技術(shù)官湯姆?卡特(Tom Carter)在接受采訪時(shí)表示他們將來(lái)可以使用這項(xiàng)技術(shù)來(lái)控制簡(jiǎn)單的設(shè)備，比如鬧鐘：人們只需要在空中揮手，就可以關(guān)閉鬧鐘。超聲波觸覺(jué)反饋能夠?qū)⑦@種操作感覺(jué)投影到自己的雙手，大家可以點(diǎn)擊、或者滑動(dòng)界面。

　　將上述這些技術(shù)被整合并集成于一種虛擬現(xiàn)實(shí)設(shè)備的話，應(yīng)該能模擬出一場(chǎng)多感官的就餐體驗(yàn)。

　　至于何時(shí)才能有這樣一個(gè)便于消費(fèi)者在虛擬網(wǎng)絡(luò)中體驗(yàn)、品嘗的黑科技，比如類(lèi)似于《頭號(hào)玩家》的那種虛擬現(xiàn)實(shí)。蝸牛納覺(jué)得能到這種程度還需要很長(zhǎng)時(shí)間，可能得有半個(gè)世紀(jì)的發(fā)展吧。畢竟目前在社會(huì)中仍然存在太多的難題和挑戰(zhàn)，而任何發(fā)明創(chuàng)造都是在遭遇和解決問(wèn)題的漫長(zhǎng)過(guò)程中完成的。