【中國(guó)制冷網(wǎng)】近日獲悉，松下公司（Panasonic）已著手?jǐn)U大在中國(guó)的冷藏冷凍物流業(yè)務(wù)，涉足倉(cāng)庫(kù)設(shè)計(jì)和施工領(lǐng)域。

　　松下認(rèn)為，在急速富裕起來(lái)的中國(guó)，有著對(duì)新鮮食品的需求。希望今后培養(yǎng)成為和日本、美國(guó)同等規(guī)模的商務(wù)領(lǐng)域。公司已經(jīng)與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)攜手，在大連建造了生鮮食品用的巨大物流倉(cāng)庫(kù)，此外還推進(jìn)近30個(gè)項(xiàng)目。倉(cāng)庫(kù)導(dǎo)入了使用物聯(lián)網(wǎng)（IoT）控制、妥善保持水果等新鮮度的機(jī)制。還提供環(huán)境友善型制冷劑。

　　本來(lái)集團(tuán)完成2億美元融資，明德控股領(lǐng)投

　　近日獲悉，本來(lái)集團(tuán)日前已經(jīng)完成D1輪融資，金額達(dá)2億美元，由明德控股領(lǐng)投，北商資本以及老股東鼎暉資本、高榕資本等跟投。

　　本來(lái)集團(tuán)從2012年起即開(kāi)始探索生鮮新零售，旗下?lián)碛猩rB2C平臺(tái)本來(lái)生活網(wǎng)、社區(qū)生鮮連鎖O2O平臺(tái)本來(lái)鮮，以及完整的生鮮供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)。

　　此前本來(lái)集團(tuán)于2014年獲鼎暉、高榕A輪融資；2015年獲頂新家族基金B(yǎng)輪融資；2016年獲1.17億美元C輪和C+輪融資，由中城聯(lián)盟、信中利資本、九陽(yáng)股份共同投資、鼎暉、富厚跟投。

　　據(jù)悉，本輪融資的資金，將投向本來(lái)集團(tuán)獨(dú)特的O2O+B2C生鮮新零售模式。本來(lái)集團(tuán)在2018財(cái)年已經(jīng)探索出盈利模型，并將在2019財(cái)年實(shí)現(xiàn)全集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)性盈利。這意味著，本來(lái)集團(tuán)在資本寒冬中擁有了不燒錢快速擴(kuò)張的能力和資源。

　　春筍放進(jìn)山洞冷藏，夏天拿出來(lái)成珍品！冷藏毛筍保鮮技術(shù)獲得成功

　　近日，浙江省紹興市嵊州牛高畈竹筍專業(yè)合作社收到浙江省林科院竹子研究所的一份檢測(cè)報(bào)告，合作社在山洞冷藏的春筍經(jīng)檢測(cè)符合食品要求，這項(xiàng)保鮮技術(shù)可以大力推廣。

　　陳亦興和丁浙洋兩位年輕人去年回鄉(xiāng)創(chuàng)辦了嵊州牛高畈竹筍專業(yè)合作社。今年年初，村里的毛筍大部分都由合作社銷售。在銷售過(guò)程中，有客戶反映，毛筍落市后，如果在炎熱的夏天也能吃上鮮嫩的毛筍就好了。合作社想到了利用山洞冷藏毛筍保鮮的辦法，決定收購(gòu)春季便宜的竹筍進(jìn)行冷藏試驗(yàn)。

　　陳亦興的家門口是一片竹山，他和合作社的成員在竹山腳下挖出了一個(gè)4米多深的山洞，可容一個(gè)人進(jìn)出，并在洞內(nèi)安裝了一只保溫箱進(jìn)行冷卻。今年4月下旬，合作社以每公斤兩元的價(jià)格收購(gòu)了3000公斤春筍進(jìn)行冷藏保鮮。

　　冷藏毛筍沒(méi)有人嘗試過(guò)，一切還要靠摸索。“毛筍冷卻有一個(gè)適應(yīng)過(guò)程，到了一定的溫度才可冷藏。春筍在冷藏前要在洞口堆放一段時(shí)間，等到筍肉和筍殼的溫度一致，方可放入洞內(nèi)冷藏，這樣毛筍就不易變質(zhì)。”陳亦興說(shuō)，冷藏50天后，也即今年6月初，合作社將第一批冷藏毛筍取出來(lái)出售，鮮嫩如初的毛筍成了珍品，身價(jià)倍增。售價(jià)達(dá)到每公斤60元，最低也賣到了每公斤20元。陳亦興說(shuō)，他們最后一批出售的毛筍冷藏了2個(gè)月時(shí)間，毛筍質(zhì)地還是比較好，也就是說(shuō)，山洞冷藏毛筍，保鮮期可以達(dá)到2個(gè)月的時(shí)間。

　　實(shí)驗(yàn)的成功，給了合作社以極大的信心。陳亦興表示，這段時(shí)間他們正在尋找合適的地方，再挖幾個(gè)冷藏毛筍的山洞，擴(kuò)大冷藏空間。

　　浙江省林科院竹子研究所專家獲此消息后特地到高湖頭村考察，對(duì)毛筍冷藏給予了技術(shù)指導(dǎo)。研究所所長(zhǎng)李琴研究員說(shuō)，研究所將在高湖頭建立基地，完善冷藏毛筍保鮮技術(shù)，以期能為更多的竹農(nóng)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益。

　　澳大利亞召回多款可能受沙門氏菌污染的冷凍肉產(chǎn)品

　　據(jù)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）消息，2019年10月19日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布召回通報(bào)，Core Ingredients正在召回多款可能受韋太夫雷登沙門氏菌 （ Salmonella Weltevreden ）污染的冷凍肉產(chǎn)品。受召回產(chǎn)品具體信息如下：

　　受召回產(chǎn)品的原產(chǎn)國(guó)為澳大利亞。保質(zhì)期為2020年8月26日至2020年10月4日。這些產(chǎn)品已經(jīng)在新南威爾士州、維多利亞州、澳大利亞首都特區(qū)和北領(lǐng)地的 IGAs，新南威爾士州、澳大利亞首都特區(qū)、昆士蘭州、維多利亞州、南澳大利亞州、北領(lǐng)地和西澳大利亞州的獨(dú)立零售商店和全國(guó)范圍內(nèi)的Coles有售。

　　澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局提醒消費(fèi)者可以將產(chǎn)品退回購(gòu)買點(diǎn)，以便獲得全額現(xiàn)金退款。